善知識：烹飪課程

善知識：香蔥豬肉烏龍麵

著作人：欣怡老師（10大金句）

1. 準備青蔥一根，進行切丁，備用

2. 準備一鍋熱水，加入肉骨熬燉高湯

3. 如果沒有高湯，可用油蔥酥加鹽巴提味

4. 加入一尾大鮮蝦，去腸泥，去角，以免刺傷

5. 加入在地貢丸兩顆

6. 火鍋豬肉片用另外的熱水快速川燙1秒去腥味

7. 接著放入鍋中燉煮

8. 加入青江菜一把

9. 準備另一鍋，快煮烏龍麵

10. 撈起麵條，放入湯鍋，撒入青蔥，完成