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蔥爆松阪豬

Course level:任何人

Description

善知識:烹飪課程

善知識:蔥爆松阪豬

著作人:欣怡老師(10大金句)

1. 蔥段分蔥白與蔥綠,切段,備用

2. 松阪豬肉數片

3. 灑上鹽巴,胡椒,米酒,太白粉

4. 靜待數十分鐘,醃漬入味

5. 起油熱鍋

6. 將蔥白放入熱鍋中爆炒

7. 將醃漬好的松阪豬肉放入

8. 將蔥綠放入爆炒

9. 加入少許蠔油與醬油提味

10. 起鍋完成

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