善知識：烹飪課程

善知識：番茄炒蛋

著作人：欣怡老師（10大金句）

1. 蕃茄洗淨切丁

2. 番茄撒上胡椒粉攪拌，去生味

3. 雞蛋兩顆打散攪拌

4. 放入多點油後熱鍋

5. 放入蛋液

6. 拌炒至七分熟，盛起備用

7. 放油後，爆香蔥白，再把切丁番茄放入油鍋

8. 放入一匙番茄醬拌炒

9. 放入七分熟的蛋拌炒

10. 放入蔥綠後，炒至香味，裝盤