善知識：烹飪課程

善知識：海鮮炒泡麵

著作人：欣怡老師（10大金句）

1. 香菇浸泡至軟化，切條備用

2. 透抽取出內部雜質，切圈

3. 紅蘿波洗淨後，切細條

4. 火鍋豬肉片川燙1秒後，靜置備用

5. 高麗菜洗淨後，切片備用

6. 熱油後，開始拌炒所有食材，炒出香氣

7. 依序下紅蘿波，香菇，豬肉片，透抽，高麗菜

8. 加入一點點水，以及一半的調味包提味

9. 另一鍋熱水煮沸，加入王子麵與一半的調味包

10. 將王子麵撈起放熱炒鍋中再進行拌炒，完成