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古早味蛋餅

  • 作者 e 博士
  • 課程難度: 初級

內容說明

善知識:烹飪英語

善知識:古早味蛋餅

總共句數:10句

第1句:中筋麵粉一大碗

第2句:太白粉少許讓口感鬆軟滑口

第3句:中筋麵粉與太白粉混合之後,加水,加鹽,攪拌均勻,過篩

第4句:打一顆蛋,加一點鹽巴提味,擱置旁邊,備用

第5句:熱油,將混合好的粉漿倒入,帶餅皮凝固鏟起

第6句:熱油,將蛋汁倒入,在把餅皮放置上方

第7句:拿一塊起司片,切成四塊條狀

第8句:平均平鋪放在餅皮上方

第9句:或可放上燒肉與蔬菜等配料

第10句:待酥脆後捲起餅皮加入喜愛醬汁

此課程的主題

10 單元50m

古早味蛋餅

第1句
第2句
第3句
第4句
第5句
第6句
第7句
第8句
第9句
第10句

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蛋餅
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