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健康生菜沙拉總匯

Course level:任何人

Description

善知識:烹飪課程

善知識:健康生菜沙拉總匯

著作人:欣怡老師(10大金句)

1. 羅美生菜用過濾水洗淨,切塊

2. 紫色生菜用過濾水洗淨,切絲

3. 苜蓿芽用過濾水洗淨,勿切

4. 洋蔥切條,泡冰水去辣味

5. 準備冰水,進行冰鎮

6. 蘋果切丁,單獨浸泡鹽水防止氧化

7. 蒸一顆水煮蛋

8. 放入剛剛用過的冰鎮水中剝蛋殼

9. 水煮蛋切塊,生菜放入盤中,泡菜一小份增添風味

10. 依自己喜愛口味,加入沙拉/醬汁,完成

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